石家莊肉類切丁機(jī)有哪些使用要求？

肉類切丁機(jī)主要適用于恒溫軟凍肉類、魚(yú)類、凍肉加工廠及食品行業(yè)加工各種鮮肉、凍肉、火腿、熟肉切成正方體及長(zhǎng)方體形狀，可以切片、切丁、切條、切絲等。那么石家莊肉類切丁機(jī)有哪些使用要求？

石家莊肉類切丁機(jī)的切丁切片裝置由不銹鋼板制造，操作方便,堅(jiān)固、耐用及可長(zhǎng)時(shí)間工作，特殊加強(qiáng)的高效率。帶有對(duì)角桿軸及多面預(yù)壓預(yù)壓系統(tǒng)壓緊控制，產(chǎn)品在料倉(cāng)內(nèi)被穩(wěn)穩(wěn)的夾住并輕輕的均勻的壓實(shí)，切丁機(jī)保證原料穩(wěn)固壓實(shí)，使加工成品始終如一，完成精確切割規(guī)格，切割厚度可調(diào)節(jié)，高切割性能，每分鐘可切80次，您可以節(jié)省大量更換刀組時(shí)間和清潔時(shí)間，方法簡(jiǎn)單，節(jié)省人力，高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)衛(wèi)生死角，清洗快捷方便。切丁機(jī)可根據(jù)客戶要求制作。

冷凍的肉時(shí)需提前2小時(shí)放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片、切丁、切絲、切條，否則會(huì)造成肉片、肉丁、肉絲、肉條的碎、裂、斷，影響切割的效果等現(xiàn)象，重則造成切丁機(jī)馬達(dá)燒壞。當(dāng)需調(diào)節(jié)厚薄時(shí)，需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調(diào)節(jié)。清洗前須拔掉電源，嚴(yán)禁用水沖洗，只能用濕布清潔，然后用干布抹干，每天一次以保持食品衛(wèi)生。

根據(jù)使用情況，約一星期的時(shí)間需把護(hù)刀板拆下清洗，用濕布清潔再用干布抹干。石家莊肉類切丁機(jī)切肉出現(xiàn)厚薄不均勻或碎肉較多時(shí)則需要磨刀，磨刀時(shí)應(yīng)先將刀片清除干凈，去除刀片上的油漬。每天清潔完后用紙箱或是木箱封閉切丁機(jī)，防止污染機(jī)器，這樣下次使用時(shí)就可以直接使用了。 

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